gebratenen Nudeln mit Zuckerschoten Shrimps roten Zwiebeln und Curry Chilipaste ❤️
Wenn ihr wieder mal etwas Fernostfeeling haben wollt und es ratzfatz gehen muss ist dieses Gericht der absolute Volltreffer. In 15 min fertig und einfach nur lecker. :-)
Zutaten:
- Chinesische Eiernudeln (die nur in heißem Wasser ziehen müssen)
- eine Handvoll Zuckerschoten
- Shrimps
- 1 ST rote Zwiebel
- Rote Thai-Chili-Currypaste
Zubereitung:
In einem
Wasserkocher Wasser zum kochen bringen. Die gewünschte Nudelmenge in eine
Schüssel geben (ich breche sie immer damit sie dann nicht so lang sind), mit
etwas Salz bestreuen und das kochende Wasser darüber schütten. Zugedeckt 5 Min.
ziehen lassen. Während die Nudeln ziehen, könnt ihr schon eine Pfanne mit etwas
Öl erhitzen. Zwiebel grob schneiten und zusammen mit den Shrimps in die heiße
Pfanne geben und gut anbraten, Zuckerschotten dazu. Noch einmal kurz
durchschwenken und die Paste dazu geben. Alles kurz anrösten, fertige Nudeln
dazu, weiter braten, würzen und noch heiß servieren.
Das wars dann auch schon. Last es
euch schmecken :-)
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