Weißer Schokokuchen mit Marillen

Ich lieeebeee Marillen

Süßer Teig und saftig, saure Marillen hmmm <3

Hihi ja die Marille hat es mir Momentan angetan ;-)
 Aber man muss diese leckere  Saison ja auch ausnützen, oder nicht?

Und da ich nicht nur einen 08/15 Marillenkuchen backen wollte, wandert noch etwas weiße Schokolade in meinen Teig, gefolgt von Mandeln und einer Prise Zimt :-)
Sooo lecker kann ich euch sagen!

Mein Stiefopa hat 4 riesen Stücke verdrückt...
Ja 4 Stücke ihr hört richtig ;-)
Ok, Ok er hat vl. gerade das rauchen aufgegeben,
 aber 4 Stücke sind trotzdem unglaublich! 

Ich hoffe er findet bei euch auch so großen Anklang wie in meiner Familie!!!

Kirschmarmelade

Es ist Kirschen-Zeit!

Und da diese Zeit viel zu kurz ist und ich sie auch noch das ganze Jahr genießen möchte,

 verarbeite ich die roten Früchte am liebsten zu Kirschmarmelade.

Ohne jeglichen Schnick Schnack nur die Kirsche pur.

So fangen ich mir das himmlische Aroma der reifen Früchte einfach in Gläser ein.

Und das Aroma dieser Kirschen war einfach sensationel ich habe mir nur die reifsten und dunkelsten Kirschen raus gebickt ;-)) 

Und bevor die Kirschzeit schon wieder vorbei ist, solltet ihr unbedingt losrennen, welche besorgen und euch auch ein Glas Kirschhimmel sichern...

So neben bei, eignet sie sich auch super als Geschenk!

Dann ist auch bestimmt mit dem schwierigsten Menschen gut Kirschen essen ;-D

Marillenseis

Lecker Eis ohne Eismaschiene

 Habt ihr schon mal selber Eis gemacht? 

Wenn nicht, dann wird es langsam Zeit! 

Hier ist ein Rezept bei dem nichts schief gehen kann.

Ein köstliches Marilleneis, bringt dazu auch noch gute Laune. 

Und ob Sommer oder Winter, selbstgemachtes Eis schmeckt immer. 

Da das Marillen-Ribiseleis mit seinen Farben der Sonne den Rangabläuft bekommt man dadurch auch noch Urlaubsfeeling pur :-)

 Ich bin ganz verliebt in diese Farbkombi <3

Und da ich es in unseren Eisdielen zumindest auch noch nie gesehen oder gekostet habe war ich vom Geschmack auch total begeistert.

Schön fruchtig, frisch mit leichter Säure hmm..

Perfekt für heiße Tage!!! 

Linsensuppe

  Große Suppenliebe

 Heute gibt´s rote Linsen in einer wunderbar aromareichen, sonnig-wärmenden befriedigenden Suppe.

Da es bei uns Gewittert und es draußen abgekühlt hat genau das richtige!!! 

Erinnert an glückliche Kindheitstage und hinterlässt ein bekanntes wohliges Gefühl.
Halt wie bei Muttern ;-P

 Eifrig wie ich bin habe ich natürlich direkt mehr gekocht, als eine Person alleine essen kann und so freuten sich am nächsten Tag mein Schatz und meine Wenigkeit über eine Portion fürs Büro :-)

Und hier ist eure Portion lasst es euch schmecken:

 

Nudelsalat

Cremiger Nudelsalat

Nudelsalat geht immer, schmeckt immer, und geht zumindest bei mir, immer verdammt schnell!!

Er ist unglaublich cremig...

Dafür sorgt die selbstgemachte Mayonnaise und das griechische Joghurt im Salat.

Dazu noch knackfrische Paprika, Mais, Tiefkühlerbsen, und Tomaten und der ideale Picknick oder Schwimmbegleiter ist geschaffen.

Mein Schatz liebt diesen Nudelsalat heiß und innig, da er durch das Joghurt nicht mehr so schwer wirkt und lecker frisch schmeckt!!

Ihr wollt auch?

Dann ab zum Rezept ihr Lieben:

Gefüllte Aufbackbrötchen (Sonntagsbrötchen)

Knack und Back

Die Idee zu diesen Brötchen mit Überraschungskern habe ich von der lieben Yvonne.
KLICK*

Diese veröffentlichte ihre gefüllt mit Thunfisch und rief zum nachbacken mit eigenen Versionen auf.

Da ich diese Idee schon probieren wollte, als ich sie bei ihr gesehen habe und ich noch Hack zu verarbeiten hatte, musste ich das gestern unbedingt versuchen.

Die Kombination von Zwiebeln, Hack und Schmand ist einfach richtig lecker und sie eigenen sich spitze fürs Picknick oder als Snack wenn sich Besuch ansagt.

Ich danke Yvonne für die tolle Idee und teile mit euch jetzt meine Version:

Lasst es euch schmecken!!

Österreichischer Ribiselkuchen

Zweiter Beitrag zum Knuspersommer

Hallo ihr Lieben,

bei mir gibt es jetzt mal wieder die süße Welle ;-)

Zum ausgleich braucht man etwas Saures...

Da die Ribiselzeit noch nicht vorbei ist habe ich beschlossen, noch einen Ribiselkuchen zu backen.

Die sauren Ribisel, der fluffig süße Teig und die süße Baiserdecke, die alles umhüllt, verstehen sich deshalb perfekt für diesen Ausgleich ;-)

Nachdem sich die Ribiselsträucher meiner Schwiegermama unter der Last ihrer Früchte schon biegen kam auch garnichts anderes in Frage als sie heute zu einem Ribisel-Baiser-Kuchen zu verarbeitet.

Und weil die Baiserdecke so schön knusprig ist, ist dieser Kuchen auch noch perfekt geeignet für den Knuspersommer der lieben Sarah von dasKnusperstuebchen.

KLICK*

 Der Kuchen ist schnell gemacht und ein richtiger Sommerkuchen für heiße Tage!!