Dattel-Walnuss-Makronen

Türchen Nr.:7

Huiii Türchen Nr.:7 darf geöffnet werden und es sind nur mehr 17 Türchen bis Weihnachten.

Himmel wie die Zeit vergeht...

Hab ihr denn schon alle Geschenke zusammen und schenk ihr euch überhaupt etwas?

Ich bin ja einer dieser Menschen die es liebt andere zu beschenken.

Ich höre schon lange vorher immer genau zu welche Wünsche so über das Jahr gefallen lassen werden und kümmere mich dann darum ;-)

Ich liebe es Geschenke einzupacken und das schön aufwendig mit Fächer falten usw..

Doch am meisten freue ich mich immer auf die Gesichter nach dem auspacken.

Wenn dich leuchtende Augen ansehen, dann hast du alles richtig gemacht.

Es ist so toll anderen eine Freude zu bereiten!

Darum kommen heute auch am Ende des Beitrags ein paar Fragen die ihr mir dann bis zum 14.12.15 um 12:00 beantworten könnt.

Genaueres erfahrt ihr am Ende.

So und jetzt zu diesen leckeren Makronen!

Das Rezept stammt von meiner Oma und ich habe diese süßen Dinger schon bei ihr immer heiß und innig geliebt.

Aus diesem Grund musste ich dieses Rezept einfach mit euch teilen.

Als erstes habt ihr das crunchige wenn ihr rein beißt durch die Baiserkruste, dann das süße cremige der Datteln und sobald es zu süß zu schmecken beginnt kommt das leicht bitter der Walnüsse dazu und gleicht alles wieder aus.

Einfach der Knaller kann ich euch sagen.

Aber Vorsicht sie haben leider ein: 

Bikinizerstörungs-und-Nichtaufhörenkönnen-Potenzial ;-P

Spekulatius Cupcakes mit Zimt Mascarpone

Türchen Nr.:6

Huiiii juiii sage ich nur was euch heute zum Nikolaus erwartet hätte ich soo gerne als Kind in meinem Nikolaussäckchen gefunden.

Wie war das denn bei euch als ihr noch klein wart?

Bei uns kam der Nikolaus immer nach Hause in Begleitung eines Krampuses der uns Kinder zeige sollte was passiert wenn wir nicht brav sind ;-P

Schreckte mich nicht ab.

Was ein Krampus ist?

Das ist ein Brauchtum bei uns.

Männer schlüpfen in ein Fell mit Glocken setzen sich eine hässliche Maske auf  und habe eine lange Rute mit.

Bei uns laufen sie dann am 5.12. überall herum und vertreiben so die bösen Geister.

Ich liebe diese Show schon als Kind wo andere angst hatten war ich ganz vorne dabei und tanzte zum Rhythmus der Trommel und Glocken-Geräusche.

Wie das so aussieht? Schaut mal auf meinem Instagram-Account vorbei.

So jetzt aber zur lieben Catherine,

ihr müsst unbedingt bei ihr vorbei schauen was sie für unglaubliche Zuckerstücke auf ihrem Blog zaubert muss man gesehen haben!!

Eines hübescher und leckerer als das andere!!

Ein Traum!!

So und jetzt liebe Catherine, dein Türchen:

Zum Nikolaustag habe ich euch Spekulatius Cupcakes mit Zimt Mascarpone mitgebracht. Aber wer bin ich eigentlich? 

Ich heiße Catherine und blogge seit Juni auf www.pieces-of-sugar.com 

  Backen ist mein Entspannungs- und Kreativitätsort. Ein Platz zum Zaubern so zu sagen. Auch wenn der Platz alias Küche nacher aussieht als...naja ihr wisst schon...:)

Meine Zuckerstücke sind meine Welt und daher sollen sie nicht nur hübsch anzusehen sein, sondern auch geschmacklich überzeugen!

Wenn du genau so wie ich begeistert bist von Pastell Farben, ein bisschen Vintage & der Liebe zum Detail, dann kommst du nicht daran vorbei mal einen kurzen oder auch langen 

(ganz wie du möchtest) Klick zu wagen! :) 

Und nun zum versprochenen fluffig lockeren Cupcake Rezept...

Pastinakencremesuppe mit Schwarzbroteinlage

Türchen Nr.5

Es wird heiß hinter Türchen Nummer 5.

und zwar richtig heiß...

Wenn ich fröstelnd nach Hause komme, möchte ich pft nur eins:

Bei diesem kalten Wetter muss leckere Wärme von innen her.

Wie Wärme schmeckt?

Hmmm... Na nach lecker cremiger Pastinakencremesuppe.

Der süßlich-würzige Geschmack der Pastinaken eignet sich wunderbar für eine Cremesuppe.

Und ist in dieser Form, wie das Carpaccio, ideal geeignet als Vorspeise für die Weihnachtstafel, easy und sorgt geschmacklich ordentlich für einen WOW Effekt.

Die gerösteten Schwarzbrotkräuterbrössel sind dazu noch das Tüpfchen auf dem i.

Mandelwürfel

Türchen Nr.4

Hallo ihr lieben ich freue mich gerade wie ein kleines Kind vor dem Weihnachtsbaum und bestaune mit großen Augen diese leckeren Mandelwürfel der lieben Barbara. <3

Was für ein leckerer Anblick hmmm..

Sorgt auf alle Fälle für kurzzeitige Sabberattacken ;-P zumindest bei mir....

Es ist mir eine Ehre die liebe Barbara bei mir willkommen heißen zu dürfen!!

Sie macht einfach wunderbare Sachen auf ihrem Blog, da müsst ihr unbedingt vorbei schauen.

So ich hole mir jetzt eine virtuelle Tasse heißen Punsch und eine Portion dieser Zuckerstücke und überlasse das heutige Türchen Barbara:

Mein Name ist Barbara und auf www.bakingbarbarine.at dreht sich gerade alles über Kekse, Advent und grundsätzlich immer ums Backen. Ich arbeite ganztags im Produktdesign und Marketingbereich, studiere nebenbei Webwissenschaften und zwischendurch liebe ich es in der Küche zu stehen. Meine Kreativität lebe ich nicht nur in der Arbeit aus, sondern auch beim Verzieren und Dekorieren der Torten, Kuchen und Keksen. Inspiration finde ich bei meinen lieben Foodblog-KollegInnen oder – ganz altmodisch – in Kochbüchern. Wenn man etwas haptisches in der Hand hat, das ist noch immer das beste Gefühl.

Nach einem stressigen Arbeitstag ist das Backen genau das Richtige für mich. Hier kann ich entspannen und dann den Abend so richtig genießen.

Aber vorerst genieße ich den Advent in meiner Backstube. Ich habe noch eine lange Liste voller Keksrezepte, die nachgebacken werden wollen.

Carpaccio von roten Rüben mit Kartoffel-Kümmel-Mayonnaise

3.Türchen

Hinter Türchen Nr.3 gibt es einen edlen Klassiker der eure Weihnachtstafel als Vorspeise mit Farbe und ganz viel Geschmack erfüllen würde.

Hauchdünn zum Carpaccio aufgeschnitten macht die dunkel-violette Knolle richtig was her.

Als Topping kommen Schalotten und eine extrem leckere Kartoffel-Kümmel-Mayonnaise mit über die Rote Bete, fein abgerundet mit einem Dressing aus Olivenöl, Orangensaft und Kardamom.

Frischer Vogerlsalat sieht toll als Dekoration dazu aus. 

Ein echtes Wow-Gericht!

Marzipanhäppchen

2. Türchen

Hinter Türchen Nummer 2 verbirgt sich wahrlich Köstliches ich sage nur MAAAARRRZIIIPPAANN

hmmm ja man könnte sagen ich bin ein Marzipanfan und die liebe MELIE KLICK HIER , die uns heute mit ihrer Küche beglückt, hat mit diesem Rezept bei mir den Nagel auf den Kopf getroffen :-) 

Ihr ganzer Blog ist nur zu empfehlen!!

Sehr viel Liebe zum Kochen und Rezepte die euren Magen zum knurren bringen werdet ihr dort finden.

Auch ich habe schon viele ihrer Rezepte probiert und bin jedesmal wieder begeistert.

Aber ich sollte sie einfach selbst "sprechen" lassen:

Hallo Ihr lieben mein Name ist Melie, gemeinsam mit meinem Mann und unserem Kater wohnen wir in einer netten 3-Zimmer-Wohnung mit sonnigem Balkon. 

In unserem Hinterhof haben wir im Sommer einen kleinen Obst- und Gemüsegarten für die frische Küche angelegt.

Ich bin ein Verfechter des Tiefkühlgemüses und daher findet es sehr häufig einen Platz in unseren Kochtöpfen.
Ich finde sogar das oft die TK-Variante besser schmeckt als das was man frisch im Laden bekommt. 

Frisches Gemüse das vom Kochen übergeblieben ist, wird bei uns klein geschnippelt und wandert dann in den Tiefkühlschlaf.
So hat man eben alles mögliche parat ob jetzt gerade Saison ist oder nicht und vor allem landet nichts im Bioeimer.

Mehr dazu erfahrt ihr HIER KLICK

Aber nun zum Rezept, da nun die weihnachtliche Zeit immer nähe rückt, gibt es heute unser aller liebstes Rezept für Plätzchen. Unsere zarten Marzipanhäppchen :-)

Kürbiskernkipferl und heiße Weihnachtsschokolade

1. Türchen

Heute begrüße ich euch zum ersten Türchen unseres kulinarischen Adventskalender, ich habe mich schon so sehr darauf gefreut und mich haben auch schon einige Leckereien meiner lieben Gäste erreicht! 
Ich kann euch also versprechen es wird einfach nur köstlich!!! 

Es gibt wie bei einem konventionellen Kalender 24 Türchen.
Mit 24 kulinarische Köstlichkeiten von 12 verschiedenen Bloggern und mir.
Neben den unglaublich  leckeren Türchen erwartet euch auch ein Gewinnspiel, beziehungsweise drei Gewinnspiele, bei denen ihr, falls ihr die Fragen richtig beantwortet, tolle Preise gewinnen könnt.
Wer bei den Gewinnspielen mitmachen möchte, sollte kein Türchen verpassen.
Ich werde nämlich ein paar Gewinnspiel-Fragen darauf beziehen. 
Die ersten beiden Verlosungen finden vom 7. bis 14 Dezember und vom 17. bis 20. Dezember statt, damit ihr auch ein kleines Weihnachtsgeschenk von mir erhaltet. 
Die Fragen für die dritte Verlosung  stelle ich am 24. Dezember.
Da habt ihr dann Zeit die Fragen bis zum 7. Januar 2015 zu beantworten.
Und bevor ihr nach Weinachten wieder mit guten Vorsätzen wie "weniger Süßigkeiten, mehr Obst & Gemüse" ins neue Jahr startet, möchte ich euch die Winterzeit noch richtig versüßen.

An kalten Winterabenden kann eine heiße Schokolade Wunder bewirken!
Sie wärmt uns nicht nur den Bauch, sondern macht auch glücklich.
Einfach nur das Kakaopulver ins Wasser zu rühren ist schon fast eine Beleidigung.

Deshalb habe ich im 1.Türchen unseres kulinarischen Adventskalender heute eine leckere heiße Weihnachtsschokolade für euch.
Diese gesellt sich noch zu diesen hübschen Kipferl'n.

Nein, die Kipferl sind nicht mit Lebensmittelfarbe eingefärbt. 
ECHTES, steirisches Kürbiskernöl ist das Geheimnis dieser Bäckerei die Farbe in eure Keksdosen bringt.